Rawon, makanan khas dengan bahan kluwek ternyata bisa ditemukan di berbagai daerah, penggemarnya bisa merasakan bumbu racikan paling nikmat.

Makanan khas Jawa Timur dengan kuah berwarna hitam khas ini tersebut mempunyai banyak penggemar di seluruh kalangan Nusantara. 

Meski tidak se khas rasa Rawon di Jawa timur, sajian berkuah dengan potongan daging ini bisa ditemukan di berbagai daerah, namun para penggemarnya banyak berkunjung ke Jatim untuk bisa merasakan bumbu racikan paling nikmat. 

Bagi anda para penggemar rawon, yuk simak wisata kuliner rawon di Jatim yang ternyata beda racikan antara satu dengan yang lainnya, begitupun menu pendampingnya
Berikut wisata kuliner rawon di Jatim yang dikutip dari Instagram Jatim Culinary. 

1. Rawon Sakinah Bangilan, Jl. Kartini No. 80 Kota Pasuruan. Rawon di warung sederhana ini bumbunya hitam pekat, medok dan sangat kuat dengan racikan Rahadian dari turun-temurun. 

Kuah rawonnya yang ngebul dan rempahnya menonjol sangat berbeda dengan rawon di daerah Surabaya. 

Dagingnya tidak lagi di empat, namun dipotong-potong tebal dan empuk, sehingga sekali gigit langsung lumer dengan lemak super gurih. 

Menu pendamping rawon yang super gurih ini yaitu sate Komo. Potongan daging kotak yang tebal dengan bumbu sate yang melimpah, menjadikan rawon Sakinah tersebut lengkap kenikmatannya. 

Berbeda bumbu kuah, berbeda pula bumbu sate komonya, sehingga sensasi rasa daging yang berbeda namun tetap lembut dan super empuk. 

Untuk sambal taoge sebagai pendamping rawon seperti biasanya, yaitu tomat yang diulek dengan cabe kemudian ditambahkan taoge mentah yang masih segar kriuk-kriuk. 

Untuk minumnya, di warung Sakinah ini bisa memilih teh panas atau dingin, juga es jeruk manis juga hangat. 

2. Rawon Balungan Haji Mupid, Jl. Raya Dadap Kuning No. 09 Gresik, buka dari jam 07.00-20.00 WIB. 

Bagi anda penyuka Balungan, bisa mencoba gurihnya rawon Balungan di Gresik, tepatnya kedai rawon Balungan Haji Mupid ini. 

Rawon satu ini selain dilengkapi dengan Balungan, juga dilengkapi dengan daging jeroan yang empuk dan gurih. 

Tidak se kuat bumbu rawon yang lainnya, rawon Haji Mupid ini masih soft atau ringan di lidah namun warnanya masih kental. 

Selain tersedia nasi rawon sebagai ikon warung Jatim, warung ini juga menyediakan menu nasi krengsengan dengan daging tebal dan bumbu melimpah. 

Untuk satu porsi nasi rawon di warung ini di bandrol Rp 21.000 saja, sedangkan untuk minuman teh hangat atau dingin, hanya seharga Rp 3.000 saja. 

3. Rawon Kalkulator, Area PKL Taman Bungkul Surabaya, buka setiap hari dari pukul 08.00-24.00 WIB. 

Rawon Kalkulator, merupakan salah satu rawon terkenal di Surabaya karena keunikannya. 

Uniknya rawon tersebut bukan pada bumbu atau menu pelengkapnya, akan tetapi petugas kasir yang cara menghitungnya super cepat bagaikan kalkulator. 

Untuk sajian rawon, sama saja dengan rawon pada umumnya, kuah kental dengan kerupuk udang, potongan dadu daging yang lembut dan gurih meresap hingga sambal taoge yang menjadi pelengkapnya. 

Untuk seporsi rawon lengkap di patok harga Rp. 34.000 ribu dengan porsi banyak dan mengenyangkan. 

4. Rawon Setan Jotosanur Bu Aslikah, berlokasi di Dusun Joto Desa Jotosanur RT 004 RW 005 kecamatan Tikung Kabupaten Lamongan. 

Rawon setan legendaris yang sudah buka sejak tahun 1970 tentunya dengan bumbu racikan turun-temurun yang khas dan rahasia. 

Rawon ini terkenal dengan kuah gurih, daging potongan besar dan empuk dan tentunya kuahnya yang super pedas. 

Bagi pecinta makanan pedas rawon setan ini cukup memanjakan lidah hingga tidak perlu tambahan sambal lagi karena pedasnya nampol. 

Uniknya lagi, warung rawon setan ini buka mulai jam 22.00-12.00 siang. Meski buka di jam-jam tengah malam, pelanggan yang datang ke warung ini tidak pernah sepi dan pelanggannya pun turun-temurun. 

Agar rasa pedasnya masih bisa dinetralisir, anda bisa menikmati nasi rawon tersebut dengan potongan setengah telur asin. 

Untuk harga per porsi anda cukup dengan Rp. 18.00 WIB saja. 

Itulah wisata kuliner rawon yang bisa menjadi referensi wisata kuliner bagi penggemar rawon. ***

Sumber : https://surabaya.jatimnetwork.com/gaya-hidup/pr-526198009/wisata-kuliner-rawon-di-jatim-beda-racikan-bumbu-beda-menu-pelengkap